Brigadeiros com recheio de Morangos

Pessoal, a Anabela Navarro quer matar-nos!!! Enviou-nos mais uma receita de ficar a babar infinitamente... Ai meu deus que delicia... Deve ficar uma combinação maravilhosa :D

 
Brigadeiros com Recheio de Morangos

(foto retirada da internet, meramente ilustrativa)

 

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado
3 Colheres de sopa de chocolate em po
1 colher de sopa de manteiga
25 Morangos
1 Chavena de cha de granulado de chocolate
manteiga para untar


Preparação:
 
Num tacho coloque o leite condensado e a manteiga e o chocolate em po. Misture bem e leve a lume brando, mexendo sempre ate que descole do fundo do tacho ( + ou - 10 minutos).
Retire do lume e passe para um prato untado com oleo e leve ao frigorifico para arrefecer.
Com as maos untadas com manteiga ou oleo pegue num morango e com a massa dos brigadeiros envolva o morango e forme uma bola. Passe por o chocolate granulado e coloque em forminhas de papel frisado.

Delicioso!

Bom Apetite!

Mais uma que eu vou ter de experimentar!! E vocês????

Brigadeiros

Os tão esperados brigadeiros da Diana Amaral, finalmente vieram até nós... Ainda tou a escrever para voçês e já me está a crescer água na boca... Ai ai... sou doida por brigadeiros...

Bem cá vai a receitinha...

(imagem retirada da internet)

 Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100g de chocolate de culinária
30g de manteiga

Preparação:
Numa panela, junte o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga.
Leve a lume brando mexendo sempre com uma colher de pau.
Quando a massa se desprender do fundo da panela, após cerca de 10 minutos, passe-a para um prato untado e deixa arrefecer.
Unte as mãos com óleo e enrole pequenas bolas passando-as por chocolate granulado ou amêndoas picadas (ou qualquer cobertura a gosto).
Coloque em forminhas de papel e vai ao frigorífico até ficarem consistentes e fresquinhas.

Ai que pecadinhoooo....

Bom apetites gulosos e gulosas!!! 

Queques de Chocolate

Boa noite a todos! 
Espero que estejam a gostar da página e do blog.

Venho agora para vos deixar uma receita minha. Há dias andei pela net à procura de receitas de queques, mas nenhuma me agradou assim muitoooo, vá! Umas porque levavam coisas muito estranhas, outras porque ficavam muito caras e eu confesso sou uma "cozinheira" preguiçosa e gosto de ser poupadinha, porque isto tá mauuu!!!
Então peguei numa receita de volo que tinha e mudei só umas coisitas e olhem que até ficou bem bonzinho ;)

Aqui vai:

Queques de Chocolate

ingredientes:  (12 queques)
4 ovos
20 colheres de sopa de leite 
14 colheres de sopa de açucar
16 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento
4 colheres de sopa de óleo ou margarina derretida (com margarina fica mais delicioso)
4 colheres de sopa be cheias de chocolate em pó (de pôr no leite)

Preparação:
Numa taça começam por misturar o açucar e os ovos. Depois a essa massa misturo a farinha e o fermento, de preferência peneirados (ficam mais fofos os queques) . De seguida adiciono o chocolate. Misturo bem, até fazer bolhinhas. Por fim adiciono o óleo (ou margarina) e o leite. Volto a mexer muito bem até voltar a fazer bolhinhas.
Unto as forminhas de queques, coloco um pouquinho de farinha nas formas e coloco a massa até pouco mais de meio das formas. Depois vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10-15 minutos. 
No final pus um pouco de açucar em pó por cima, só para enfeitar. ;)

E ficou assim.

Fofinhos e saborosos ;)
Bom apetite :D

   
 
  

Molotof e Doce de Ovos

 

Mais uma receitinha deliciosa deixada pela nossa seguidora Anabela Navarro. 

(imagem retirada da internet, meramente ilustrativa)

Molotof

ingredientes:

12 claras

12 colheres de sopa de açucar

1 cálice de amêndoa amarga ou sumo de limão

Caramelo liguido  

Preparação: 

Ligue o forno a 180 graus. Barre a forma com caramelo liquido.
bata as claras em castelo muito firme e e junte a pouco e pouco as 12 colheres de acucar batendo sempre entre cada uma. Por ultimo junte um pouco de caramelo liquido para dar cor e no fim a amendoa amarga ou o sumo de limao.
Verta na forma , alise e leve a cozer em banho maria no forno durante 25 minutos.
Desligue o forno, entreaba a porta do forno e deixe o molotof no forno em repouso por 15 minutos. Retire , desenforme em morno e cubra com caramelo liquido ou se preferir com doce de ovos.

Doce de ovos
 

Ingredientes:  

2 dl de agua
400 g de acucar
1 colher de sopa bem cheia de farinha
12 gemas
1 pitada de baunilha em pó

Preparação:

Leve ao lume um tacho com a agua e o acucar e deixe ferver 2 minutos. A parte misture metada das gemas com a farinha e so depois e que adiciona as restantes gemas e a baunilha.
Envolva aos poucos na calda mexendo sempre com vara de arames para nao formar grumos em lume brando.
Mexa sempre ate engrossar. Deixe arrefecer e cubra o Molotof com este creme.

Baba de Camelo

(imagem retirada da internet, mas fica exactamente com este aspeto)

Amigos aqui fica a receita da minha sobremesa preferida, Baba de Camelo.
Tem duas maneiras de fazer. Depende do tempo que tiverem para a fazer...

Se tiverem tempo, podem fazer assim:

ingredientes:
1 lata leite condensado 4 ovos

Preparação:
1. Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume na panela de pressão, em banho maria, e deixa-se estar durante 40 minutos e no fim desliga-se o lume.
2. Deixa-se a lata arrefecer e retira-se da panela.
3. Numa tijela, junta-se o leite condensado, já cozido, às gemas de ovo. Mistura-se bem.
4. Bater as claras em castelo numa tijela à parte e, no fim, juntar as claras ao preparado.
5. Leva-se ao frigorífico até ficar consistente.  


Se forem mais preguiçosos ou tiverem menos tempo, podem fazer assim:

ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
4 ovos

Preparação:
Bater bem o leite condensado com as gemas. Depois de bem batido envolve-se o preparado com as claras batidas em castelo.
Por cima pode-se por amêndoa ou bolacha ralada.
No fim, vai ao frio até à hora de servir.