Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate branco

Olá pessoal,

vim hoje deixar-vos mais uma receita que fiz no passado dia 29 para os anos da minha tia, Bolo de cenoura com cobertura de chocolate branco.
Espero que gostem.

O aspeto era o seguinte:

Ingredientes:

Bolo:
4 ovos
3 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 Cenoura ralada
1 Colher de chá de fermento
1/2 chavena de cha de leite

Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 tablete de chocolate branco
2 colheres de sopa de manteiga
Chocolate negro q.b

Preparação:

Bate os ovos com o açúcar. Rala a cenoura para dentro da mistura e volta a bater até obteres uma mistura homogénea. Acrescenta a farinha peneirada com o fermento misturado. De seguida, junta o óleo e o leite, um de cada vez, misturando bem cada um. Barra a forma com manteiga e polvilha com farinha. Coloca a massa na forma e leva ao forno a cerca de 180º.

Cobertura:
Leva todos os ingredientes ao lume, em lume brando, até ferver.
Deixa arrefecer.

Assim que o bolo saia do forno, desenforma e pica o bolo todo com um palito (fazes isto em todo o bolo para a cobertura se entranhar no bolo). De seguida barra o bolo com a cobertura de chocolate branco.
No fim, com a ajuda de um ralador, faz raspas de chocolate negro e coloca por cima do bolo para enfeitar.

E está pronto ;)

Espero que gostem ;)
Bom apetite.

Bolo Fofo

Olá a todos,

conhecem aquele bolo que se vende nos supermercados e que é super macio... Tanto que se desfaz logo na boca?!!
Pois é, eu adoro esse bolo e andei pela net à procura da receita e encontrei...
já experimentei a receita e ficou fantástico....mesmooo....

Cá vai a receita ;)

Ingredientes:
1 chavena de chá de manteiga
1 + 3/4 de chavena de chá de açúcar
5 ovos
2 chavenas de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência debaunilha
farinha de trigo para polvilhar

Como fazer:
Coloquem a manteiga e o açúcar na tigela da batedeira e batam até obterem um creme
homogêneo.
Adicionem os ovos inteiros, um de cada vez batendo durante 1 minuto após a adição de cada ovo..
Depois de todos os ovos serem acrescentados, batam por mais 3 minutos.
Juntem a farinha de trigo, aos poucos, batendo sempre.
Acrescentem o fermento em pó, a baunilha e batam por mais 5 minutos.
A massa deve ter a consistência de creme de chantilly.
Untem uma forma para bolo com furo central e polvilhem com farinha de trigo. Despejem a massa na forma e levem ao forno pré-aquecido a uma temperatura média e deixem cozer..

Não desenformem o bolo logo que saia do forno, esperem cerca de 10 minutos.

Depois digam-me se gostaram ;)

Bolo de chocolate fantástico

Bolo de chocolate

Uma nova receita k descobri....

Ingredientes
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
1 chávena de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó

(Para a cobertura)
1 tablete de de chocolate de culinária
100 ml de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa rasa de açúcar

(A chávena de chá tem cerca de 200 ml de capacidade)

Preparação:
Aqueça o forno a 180º.
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Em seguida, adicione os restantes ingredientes e bata por mais uns minutos. Leve a cozer numa forma untada e enfarinhada, por cerca de 45 minutos.

Cobertura:
Leve a lume muito baixo uma tablete de chocolate de culinária com uma colher de sopa de manteiga. (Não precisa ser em banho-maria, tenha apenas a atenção de manter o lume no mínimo e nunca deixe ferver.) Conforme o chocolate for derretendo devagar, adicione aos poucos 100 ml de natas e vá mexendo até formar uma textura cremosa e brilhante. Adicione uma colher de sopa rasa de açúcar e mexa mais um minuto.
Deite o chocolate sobre o bolo desenformado espalhando com a ajuda de uma espátula.

A Melissa Lopes já conhecia esta receita e partilhou connosco uma foto.

 

Não fica deliciosamente apetecivel!!!!?????

Bolo Ouriço-Cacheiro

O nosso concurso já está a dar frutos. Deixo convosco a receita que nos enviou a Mafalda Costa.

Se gostas da receita e queres que a Mafalda ganhe o concurso sigam o link a baixo e coloquem um like na receita:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=4686443040393&set=oa.610752995619239&type=1&theater

Bolo Ouriço-Cacheiro

Ingredientes

Para o bolo:

·         7 ovos

·          colheres de sopa de açúcar

·         4 colheres de sopa de farinha

·         Raspa de 1 limão

Para o recheio:

·         2 colheres de sopa de chocolate em pó

·         1 colher de sopa de açúcar

·         1 colher de sopa de farinha maizena

·         Leite q.b.

Para a cobertura:

·         250mL de leite

·         1 pacote de pudim de caramelo

Preparação

Bolo: Pré aquece-se o forno a 180°C. Bate-se as gemas com o açúcar muito bem. Acrescenta-se a raspa de limão e a farinha e mexe-se. Bate-se as claras em castelo e junta-se ao preparado. Mete-se a massa numa forma e leva-se ao forno a cozer.

Recheio: Leva-se todos os ingredientes ao lume até engrossar. Recheia-se o bolo.

Cobertura: Prepara-se o pudim conforme as instruções utilizando os 250mL de leite. Cobre-se o bolo.

Bolo de Espinafres com cobertura de chocolate

Olá amigos,



Descobri esta receita no outro dia, primeiramente através da minha irmã e depois através de um outro blog que vou deixar o link abaixo.

Confesso que quando vi a receita fiquei um tanto ou quanto sética quanto à combinação, um tanto inesperada, que aqui é feita.

Mas a verdade é que fica realmente bom :D

Então aqui vai a receita:

Bolo de Espinafres

Ingredientes para o bolo:

3 ovos
1 cháv. e ½ (de chá) de açúcar amarelo
3 gotas de aroma de baunilha
250 g de folhas de espinafres
½ cháv (de chá) de óleo
2 cháv. (de chá) de farinha com fermento
½ c. (de café) de erva-doce
1 c. (de café) de canela em pó

Preparação:

Comece por triturar as folhas de espinafre na liquidificadora até terem a consistência de puré. Bata muito bem as gemas com o açúcar peneirado e depois adicione o puré de espinafres, o óleo, o aroma de baunilha, a erva-doce e a canela. Depois desta mistura estar bem incorporada, acrescente a farinha peneirada com a ajuda de uma colher. Bata as claras em castelo firme e envolva cuidadosamente na massa. Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha. Leve o preparado ao forno durante 30 a 40 minutos. Retire depois do forno e deixe arrefecer. Decore a gosto.

Para a cobertura de chocolate:

40 g de manteiga
1 cháv. de leite
50 g de chocolate em barra
3 c. (de sopa) de açúcar
 

Preparação:

Leve ao lume num tachinho todos os ingredientes, mexendo sempre até engrossar ligeiramente. Deixe arrefecer um pouco e despeje sobre o bolo já frio.

Esta receita foi retirada do blog:

http://o-cantinho-da-marta.blogspot.pt/2012/11/bolo-de-espinafres.html

Vejam também o que a Marta escreveu sobre o bolo!!

Experimentem mesmo!!! 

Vale a pena ; 

 

Pão de Deus

Aqui fica uma receita que a Isabel Sousa me enviou no outro dia.

Pão-de-Deus

Massa levedada

Ingredientes:

1kg farinha
7 ovos
150 gr açúcar
250 gr margarina derretida morna
40/50 gr fermento padeiro (mais no Inverno e menos no Verão)
2 dl de leite morno
raspa de limão q.b.
sal q.b.


Preparação:

Juntar todos os ingredientes com excepção do fermento. Bater devagar (pode-se utilizar a batedeira, eu prefiro usar as mãos!! :)) Juntar o fermento dissolvido no leite morno, e continuar a bater até ter uma massa que se estica e não rompe. Deixar levedar (para o dobro) e depois formar bolas com o tamanho desejado e deixar levedar novamente.

Massa de côco

Ingredientes:

côco ralado
ovo
açúcar

Preparação:





Misturar tudo.

Colocar por cima dos brioches e polvilhar com açúcar em pó. Levar ao forno.


Fonte: http://receitasdaanita-anita.blogspot.pt/2012/11/pao-de-deus.html

Torta de Chocolate

Ora bem aqui fica uma receita muito simples e cujo resultado fica delicioso ;)

Torta de Chocolate

ingredientes:

100 g farinha
6 ovos
180 g açúcar
75 g chocolate em pó
2 c. sopa natas
150 g chocolate culinário
3 c. sopa manteiga

Preparação:
Numa taça, bater muito bem as gemas com o açúcar. Noutra, bater as claras em castelo bem firme. Misturar a farinha com o chocolate e adicionar à mistura das gemas e alternando com as claras em castelo sem bater mas envolvendo bem.
Deitar a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Levar ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos .
Retirar do forno e ainda quente desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar.
Recheiar com o creme de chocolate: 

Creme de chocolate:
Levar o restante ao lume em banho-maria.
Assim que o chocolate estiver derretido aplicar sobre a massa e de seguida enrolar a torta.
Se gostares, podes cobrir atorta com chantilly ou raspas de chocolate.


Esta receita hoje não vai levar foto, porque vou fazê.la amanha. Mas amanha eu atualizo com a foto ;)

Expereimentem também ;)
E digam me o que acham ;)

Queques de Chocolate

Boa noite a todos! 
Espero que estejam a gostar da página e do blog.

Venho agora para vos deixar uma receita minha. Há dias andei pela net à procura de receitas de queques, mas nenhuma me agradou assim muitoooo, vá! Umas porque levavam coisas muito estranhas, outras porque ficavam muito caras e eu confesso sou uma "cozinheira" preguiçosa e gosto de ser poupadinha, porque isto tá mauuu!!!
Então peguei numa receita de volo que tinha e mudei só umas coisitas e olhem que até ficou bem bonzinho ;)

Aqui vai:

Queques de Chocolate

ingredientes:  (12 queques)
4 ovos
20 colheres de sopa de leite 
14 colheres de sopa de açucar
16 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento
4 colheres de sopa de óleo ou margarina derretida (com margarina fica mais delicioso)
4 colheres de sopa be cheias de chocolate em pó (de pôr no leite)

Preparação:
Numa taça começam por misturar o açucar e os ovos. Depois a essa massa misturo a farinha e o fermento, de preferência peneirados (ficam mais fofos os queques) . De seguida adiciono o chocolate. Misturo bem, até fazer bolhinhas. Por fim adiciono o óleo (ou margarina) e o leite. Volto a mexer muito bem até voltar a fazer bolhinhas.
Unto as forminhas de queques, coloco um pouquinho de farinha nas formas e coloco a massa até pouco mais de meio das formas. Depois vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10-15 minutos. 
No final pus um pouco de açucar em pó por cima, só para enfeitar. ;)

E ficou assim.

Fofinhos e saborosos ;)
Bom apetite :D