Pão de Deus

Aqui fica uma receita que a Isabel Sousa me enviou no outro dia.

Pão-de-Deus

Massa levedada

Ingredientes:

1kg farinha
7 ovos
150 gr açúcar
250 gr margarina derretida morna
40/50 gr fermento padeiro (mais no Inverno e menos no Verão)
2 dl de leite morno
raspa de limão q.b.
sal q.b.


Preparação:

Juntar todos os ingredientes com excepção do fermento. Bater devagar (pode-se utilizar a batedeira, eu prefiro usar as mãos!! :)) Juntar o fermento dissolvido no leite morno, e continuar a bater até ter uma massa que se estica e não rompe. Deixar levedar (para o dobro) e depois formar bolas com o tamanho desejado e deixar levedar novamente.

Massa de côco

Ingredientes:

côco ralado
ovo
açúcar

Preparação:





Misturar tudo.

Colocar por cima dos brioches e polvilhar com açúcar em pó. Levar ao forno.


Fonte: http://receitasdaanita-anita.blogspot.pt/2012/11/pao-de-deus.html