Brigadeiros com recheio de Morangos

Pessoal, a Anabela Navarro quer matar-nos!!! Enviou-nos mais uma receita de ficar a babar infinitamente... Ai meu deus que delicia... Deve ficar uma combinação maravilhosa :D

 
Brigadeiros com Recheio de Morangos

(foto retirada da internet, meramente ilustrativa)

 

Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado
3 Colheres de sopa de chocolate em po
1 colher de sopa de manteiga
25 Morangos
1 Chavena de cha de granulado de chocolate
manteiga para untar


Preparação:
 
Num tacho coloque o leite condensado e a manteiga e o chocolate em po. Misture bem e leve a lume brando, mexendo sempre ate que descole do fundo do tacho ( + ou - 10 minutos).
Retire do lume e passe para um prato untado com oleo e leve ao frigorifico para arrefecer.
Com as maos untadas com manteiga ou oleo pegue num morango e com a massa dos brigadeiros envolva o morango e forme uma bola. Passe por o chocolate granulado e coloque em forminhas de papel frisado.

Delicioso!

Bom Apetite!

Mais uma que eu vou ter de experimentar!! E vocês????

Serradura

Boa noite pessoal, aqui fica mais uma doçura da nossa seguidora Anabela Navarro.
                                                               SERRADURA

(imagem retirada da internet, meramente ilustrativa. Nesta foto a disposiçao nao está por camadas está só a pasta branca e depois a bolacha, mas o aspeto fica idêntico)

 

Ingredientes:

 4 Folhas de gelatina
2dl de Natas
2 claras
1 dl de leite condensado
50 g de bolacha triturada
Doce de Ovos q.b. ( ja deixou receita do doce de ovos na receita do Molotof)

Preparação:

Demolha a gelatina em água durante 10 minutos. Escorre-as e dissolve-as em banho Maria. Bate as natas e depois bate as claras em castelo, separadamente. Mistura ambos os preparados assim como a gelatina. Adiciona o leite condensado.
Forra uma forma tipo a do bolo Inglês com pelicula aderente e dispõe em camadas de creme e bolacha triturada alternadamente. Leva ao congelador para solidificar. Desenforma e sirve decorada com doce de ovos.

Espero que gostem!!!!
Bom Apetite

Tagliatelle com Legumes Salteados

Boa noite a todos,
ora bem hoje deixo aqui uma proposta de almoço ou jantar que pode agradar a todos, incluindo os nossos amigos vegetarianos :D

Pessoal não vegetariano, eu acrescentei à receita Atum desfiado, continua bom para a saúde e mata mais a fome ;)
Também deve ficar bom com FRANGO desfiadinho ;)

Então cá vai.

(eu inspirei-me numa receita da Alpro Soja mas alterei-a bastante, para ficar um pouco mais económica)
TAGLIATELLE COM LEGUMES SALTEADOS

Ingredientes:
200g de Tagliatelle
Rúcula (q.b)
1 Pimento vermelho
2 Cenouras
Rebentos de soja (q.b)
2 Tomates pequenos
Azeite (q.b.)
2 dentes de alho
250ml de natas culinárias ( ou Alpro de soja em alternativa as natas)
50g de Queijo mozarela ralado
Sal (q.b)

Preparação:
Coze o Tagliatelle em água com um pouco de sal.
Corta todos os legumes em pedaços pequenos e salteia-os em azeite com o alho picado. Depois, adiciona o tagliatelle e continua a saltear. Adiciona as natas culinárias (ou o Alpro de soja em alternativa) e tempera com sal.
No final decora com o queijo ralado e a rúcula.

Ficou uma delicia! E é muito saudavel meninos :D
Bom Apetite ;)

P.S: tava sem pilhas na maquina sorry por isso não tenho foto ;)

Esparguete à Moda da Ana

Olha aqui fica uma boa sugestão para jantar ;)
A nossa amiga Ana Martelo partilhou connosco uma das sua fantásticas invenções de Domingo, um esparguete à carbonara com um toque especial. Ora aqui fica a receita ;)

É uma receita simples de fazer a acaba por fazer as delícias de toda a gente

Ingredientes:

Bacon
Fiambre
Salsichas
Cogumelos
Queijo ralado
Esparguete
Ovos

Confecção:

 Enquanto coloca a água a aquecer para fazer o esparguete, deve cortar o bacon, fiambre, salsichas e caso seja necessário os cogumelos (também podem usar os cogumelos inteiros, depende do gosto de cada um). Quando coloca o esparguete para fazer, coloque ao mesmo tempo uma frigideira com um bocadinho de manteiga e deite os restantes ingredientes a alourar e a apanharem gosto. Quando o esparguete tiver al dente retirar e passar por água fria para se manter soltinho.

De seguida, deite o esparguete por cima dos restantes ingredientes que já estou alourados na frigideira e misture tudo muito bem. Coloque de seguida o queijo ralado e envolva bem. Depois de tudo bem envolvido e do queijo derretido, junta-se 2 ovos mexidos e mexe-se durante 3 minutos até que o esparguete esteja com a cor certa e o ovo cozido. Durante este processo, junta-se também o tempero, nomeadamente pimenta, piri-piri e molho inglês a gosto.

A Ana tem também uma página onde partilha os seus cozinhados, dêm uma espreitadela e deixe os vossos comentários.

http://viversozinha.com/

Obrigado Ana e bom apetite para todos!!!

Brigadeiros

Os tão esperados brigadeiros da Diana Amaral, finalmente vieram até nós... Ainda tou a escrever para voçês e já me está a crescer água na boca... Ai ai... sou doida por brigadeiros...

Bem cá vai a receitinha...

(imagem retirada da internet)

 Ingredientes:
1 lata de leite condensado
100g de chocolate de culinária
30g de manteiga

Preparação:
Numa panela, junte o leite condensado, o chocolate picado e a manteiga.
Leve a lume brando mexendo sempre com uma colher de pau.
Quando a massa se desprender do fundo da panela, após cerca de 10 minutos, passe-a para um prato untado e deixa arrefecer.
Unte as mãos com óleo e enrole pequenas bolas passando-as por chocolate granulado ou amêndoas picadas (ou qualquer cobertura a gosto).
Coloque em forminhas de papel e vai ao frigorífico até ficarem consistentes e fresquinhas.

Ai que pecadinhoooo....

Bom apetites gulosos e gulosas!!! 

Queques de Chocolate

Boa noite a todos! 
Espero que estejam a gostar da página e do blog.

Venho agora para vos deixar uma receita minha. Há dias andei pela net à procura de receitas de queques, mas nenhuma me agradou assim muitoooo, vá! Umas porque levavam coisas muito estranhas, outras porque ficavam muito caras e eu confesso sou uma "cozinheira" preguiçosa e gosto de ser poupadinha, porque isto tá mauuu!!!
Então peguei numa receita de volo que tinha e mudei só umas coisitas e olhem que até ficou bem bonzinho ;)

Aqui vai:

Queques de Chocolate

ingredientes:  (12 queques)
4 ovos
20 colheres de sopa de leite 
14 colheres de sopa de açucar
16 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento
4 colheres de sopa de óleo ou margarina derretida (com margarina fica mais delicioso)
4 colheres de sopa be cheias de chocolate em pó (de pôr no leite)

Preparação:
Numa taça começam por misturar o açucar e os ovos. Depois a essa massa misturo a farinha e o fermento, de preferência peneirados (ficam mais fofos os queques) . De seguida adiciono o chocolate. Misturo bem, até fazer bolhinhas. Por fim adiciono o óleo (ou margarina) e o leite. Volto a mexer muito bem até voltar a fazer bolhinhas.
Unto as forminhas de queques, coloco um pouquinho de farinha nas formas e coloco a massa até pouco mais de meio das formas. Depois vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 10-15 minutos. 
No final pus um pouco de açucar em pó por cima, só para enfeitar. ;)

E ficou assim.

Fofinhos e saborosos ;)
Bom apetite :D

   
 
  

Molotof e Doce de Ovos

 

Mais uma receitinha deliciosa deixada pela nossa seguidora Anabela Navarro. 

(imagem retirada da internet, meramente ilustrativa)

Molotof

ingredientes:

12 claras

12 colheres de sopa de açucar

1 cálice de amêndoa amarga ou sumo de limão

Caramelo liguido  

Preparação: 

Ligue o forno a 180 graus. Barre a forma com caramelo liquido.
bata as claras em castelo muito firme e e junte a pouco e pouco as 12 colheres de acucar batendo sempre entre cada uma. Por ultimo junte um pouco de caramelo liquido para dar cor e no fim a amendoa amarga ou o sumo de limao.
Verta na forma , alise e leve a cozer em banho maria no forno durante 25 minutos.
Desligue o forno, entreaba a porta do forno e deixe o molotof no forno em repouso por 15 minutos. Retire , desenforme em morno e cubra com caramelo liquido ou se preferir com doce de ovos.

Doce de ovos
 

Ingredientes:  

2 dl de agua
400 g de acucar
1 colher de sopa bem cheia de farinha
12 gemas
1 pitada de baunilha em pó

Preparação:

Leve ao lume um tacho com a agua e o acucar e deixe ferver 2 minutos. A parte misture metada das gemas com a farinha e so depois e que adiciona as restantes gemas e a baunilha.
Envolva aos poucos na calda mexendo sempre com vara de arames para nao formar grumos em lume brando.
Mexa sempre ate engrossar. Deixe arrefecer e cubra o Molotof com este creme.