Almôndegas com massa

Olá pessoal, 

peço desculpa pela ausência mas tenho estado doentinha e não tenho vindo muito ao pc devido a um problema com a vista. 

Hoje vou partilhar convosco a receita que vou fazer amanhã para o almoço.

 Receita de Almôndegas com massa

Ingredientes:

400g de carne picada
1 cebola peq. picada
1 dente de alho picado
1 folha de louro
azeite qb
polpa de tomate qb (ou tomate pelado)
Vinho branco qb
sal qb
pimenta qb
maizena qb
1 ovo

Num recipiente amassa bem a carne picada com o sal, pimenta, maizena (só um pouquinho) e um ovo. Depois fazer bolinhas com o misturado.
Refoga-se o alho e a cebola no azeite, aos quais se junta a folha de louro.
Findo o refogado, junta-se polpa de tomate (a quantidade depende do gosto de cada um) e deixa-se apurar.
Apurado, juntam-se as almôndegas e deixam-se fritar um pouco.
Rega-se com o vinho e deixa-se aprimorar o molho durante cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. De seguida, rega-se com um pouco de água (pouca, para que o molho fique grosso) e deixa-se cozinhar mais 15 minutos.
Retira-se do lume e está pronto a servir.
Podem servir com a massa que mais gostarem!

Bom fim de semana para todos ;)

Pão de Deus

Aqui fica uma receita que a Isabel Sousa me enviou no outro dia.

Pão-de-Deus

Massa levedada

Ingredientes:

1kg farinha
7 ovos
150 gr açúcar
250 gr margarina derretida morna
40/50 gr fermento padeiro (mais no Inverno e menos no Verão)
2 dl de leite morno
raspa de limão q.b.
sal q.b.


Preparação:

Juntar todos os ingredientes com excepção do fermento. Bater devagar (pode-se utilizar a batedeira, eu prefiro usar as mãos!! :)) Juntar o fermento dissolvido no leite morno, e continuar a bater até ter uma massa que se estica e não rompe. Deixar levedar (para o dobro) e depois formar bolas com o tamanho desejado e deixar levedar novamente.

Massa de côco

Ingredientes:

côco ralado
ovo
açúcar

Preparação:





Misturar tudo.

Colocar por cima dos brioches e polvilhar com açúcar em pó. Levar ao forno.


Fonte: http://receitasdaanita-anita.blogspot.pt/2012/11/pao-de-deus.html

Torta de Chocolate

Ora bem aqui fica uma receita muito simples e cujo resultado fica delicioso ;)

Torta de Chocolate

ingredientes:

100 g farinha
6 ovos
180 g açúcar
75 g chocolate em pó
2 c. sopa natas
150 g chocolate culinário
3 c. sopa manteiga

Preparação:
Numa taça, bater muito bem as gemas com o açúcar. Noutra, bater as claras em castelo bem firme. Misturar a farinha com o chocolate e adicionar à mistura das gemas e alternando com as claras em castelo sem bater mas envolvendo bem.
Deitar a massa num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Levar ao forno a cozer durante cerca de 20 minutos .
Retirar do forno e ainda quente desenformar sobre um pano polvilhado com açúcar.
Recheiar com o creme de chocolate: 

Creme de chocolate:
Levar o restante ao lume em banho-maria.
Assim que o chocolate estiver derretido aplicar sobre a massa e de seguida enrolar a torta.
Se gostares, podes cobrir atorta com chantilly ou raspas de chocolate.


Esta receita hoje não vai levar foto, porque vou fazê.la amanha. Mas amanha eu atualizo com a foto ;)

Expereimentem também ;)
E digam me o que acham ;)

Pudim de Brigadeiro

Boa noite a todos aqui fica mais uma receita da nossa seguidora Anabela Navarro.

Muito sinceramente parece deliciosaaaa!!!!

Vejam só...

 

PUDIM DE BRIGADEIRO

(foto retirada da internet, meramente ilustrativa)

Ingredientes:
6 colheres de sopa de Amido de Milho
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 barras de chocolate de 170/180 g
1 pacote de natas
granulado de chocolate

Preparação:
Numa panela dissolva o amido de milho no leite e o leite condensado e leve ao lume, mexendo sempre ate engrossar e depois deixe ferver mais 2 minutos.
Retire do lume e misture 1 barra de chocolate.
Molhe com agua uma forma de buraco no centro(media) ou 1 pirex e coloque o creme. Cubra com papel de aluminio e leve ao frigorifico durante 3 horas.

Calda:

Coloque as natas numa panela e leve ao lume a amornar ( sem ferver ). Retire do lume e misture a outra barra de chocolate.
Desenforme o pudim num prato grande, por causa do molho. Cubra o pudim com a calda e decore com chocolate granulado. Sirva de seguida.

"Espero que apreciem este pudim. Ca por casa todos adoram." (Anabela)

Bom Apetite!

Caril de Tofu

Boa noite pessoal, 
hoje trago-vos uma receita da nossa seguidora Margarida Antunes. Uma receita vegetariana que vai deixar qualquer um de água na boca.

Caril de Tofu

 

"Foi a primeira vez que fiz esta receita, alterei alguns ingredientes mas ficou muito bom à mesma. Mas partilho aqui a receita original." (Margarida)

Ingredientes:
- azeite q.b.
- 1 leite de Coco (garrafa/lata pequena)
- 1 pimento verde
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 3 colheres de sopa de caril
- tofu

Preparação:
Corta-se o tofu em cubos, tempera-se com bastante sal e pimenta e refoga-se em azeite até ficar louro dos dois lados.
Corta-se o tomate e o pimento aos cubos e a cebola às tiras e junta-se ao tofu para refogar. Quando a cebola estiver transparente, acrescenta-se o caril em pó e deixa-se mais um pouco para que o tofu absorva o sabor. Junta-se o leite de coco e a folha de louro, tapa-se para cozinhar em lume brando por mais 5 a 10 minutos.
Servir com arroz branco e solto.

Espero que gostem e Bons cozinhados ;)

Filipa

Gratinado de Frango

A nossa seguidora Anabela Navarro não deixa de nos surpreender e enviou-nos mais uma receita fantástica e super FÁCIL de confecionar.

GRATINADO DE FRANGO

 

INGREDIENTES:

1 kg de peito de frango 1 lata de molho de tomate
2 cubinhos de caldo de galinha
1 chavena de cha de agua
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pacote e natas
queijo ralado
100 g de manteiga derretida

PREPARAÇÃO:

 
Coloque a água numa panela e derreta os cubinhos de caldo de galinha. Coloque o molho de tomate, o frango e mexa ate ferver e o frango estar cozinhado. Acrescenta a farinha dissolvida num pouco de natas. Mexa até engrossar. Coloque as natas restantes e misture bem.
Ponha tudo numa travessa e espalhe por cima a manteiga derretida e o queijo ralado. Leve ao forno a gratinar por mais 20 minutos. Sirva com uma salada.

Experimentem este prato que e realmente delicioso e muito fácil de fazer.

Bom Apetite!

Concurso

Boa noite a todos!

Decidimos lançar-vos um desafio...

(cliquem na foto para ver maior)

 
As tão esperadas instruções:
 

-A foto e a receita devem ser enviadas até dia 8 de Março para o email : comerechorarpormais2013@gmail.com

-Depois as receitas e respectivas fotos serão postadas na nossa página do facebook numa pasta especifica para o concurso. 

(https://www.facebook.com/groups/582146098479929/)

- No dia 9 de Março todas as fotos e receitas recebidas serão lá postadas.

- Até ao dia 15 de Março todos poderão votar na Receita/Foto que acharem mais Apetitosa/Original pondo LIKE.

- A Receita/Foto com mais likes ganha.

- O prémio só será revelado no dia 9 de Março ao mesmo tempo que as participações.

Fico à espera das vossas participações ;)
Soltem a originalidade que há em vós :D

Alguma dúvida que tenham, não hesitem em perguntar ;)

Acima de tudo divirtam-se muito !!!