Alho frances à brás
Uma receita passada para nós pelo nosso amigo Samuel Ribau e que por sua vez foi passada pela sua amiga Sara Maciel ;)
Alho Francês à Brás
Ingredientes para 2 a 3 pessoas:
250g de batata palha já frita/(pessoalmente prefiro fritar batata pré frita ;) )
250g de alho francês (parte branca)
0,5 dl de azeite
1 cebola
4 ovos
Salsa picada q.b.
Azeitonas pretas q.b.
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Esta receita é uma delicia, até para quem não é vegetariano.
Corte a cebola e o alho francês às rodelas.
Num tacho refoga-se o azeite e a cebola(rodelas finas), a meio do
refogado junte o alho francês(rodelas finas) e deixe refogar tudo.
Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
Junte a bata palha ao alho francês, mexa, junte os ovos batidos, mexa durante 30 segundo e apague o lume.
Polvilhe com salsa picada e decore com as azeitonas.
Acompanhe este prato com uma salada mista.
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